马博士谈营养

出场专家：马冠生 中国疾病预防控制中心营养与安全所副所长、研究员、博士生导师。中国学生营养与健康促进会副会长兼秘书长，中国营养学会常务理事。

面对甲型H1N1流感疫情的蔓延，世卫组织助理总干事福田敬二2日表示，世卫组织“越来越接近”宣布将甲型H1N1流感大流行警戒级别提高到6级，也就是最高级。

非典来时气势汹汹，走时悄然无声。流感又来啦，先是纯“输入”的，现在出现了二代病例，看起来短时间内还不想离开……

人类和这些引起疾病的病原体（细菌、病毒等）之间的战争从来就没有停止过，也看不出来谁是赢家，战争双方也只是取得局部战场上的胜利，不知道有没有最终的赢家。

在和疾病斗争的过程中，人的免疫力发挥着至关重要的作用。人体免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基