公务接待“自助餐” 健康安全又“食”尚

山东省机关事务局日前印发了《关于深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神、坚决制止餐饮浪费行为的通知》，其中有这样一条格外引人注目、令人赞同的规定：公务接待用餐应按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，原则上实行“自助餐”。
山东印发的这个通知规定，不仅便于操作执行，也具有普遍推广价值。

     所谓“自助餐”顾名思义。就是根据接待的人员数量（含民族之分）和天数，有计划地科学合理安排饭菜数量和品种，而且摆好公勺公筷、公盘碟碗、牙签、餐巾纸等，大家用餐时，可以自由选择自己可口的饭菜品种，而且适量就餐，餐后一般都是“光盘”。“自助餐”的好处是：干净卫生、健康安全，可有效防止各种疾病传染。
     相反的是，如果公务接待还是一如既往、雷打不动的“大锅饭”，饭菜品种随便点、白酒啤酒饮料也敞开上，同吃同喝不亦乐乎，最后弄个“酒足饭饱拜拜了，满桌饭菜剩不少，打包又怕遭耻笑”。这是公务接待中司空见惯的浪费现象。正是因为公务接待姓“公”，有些人才敢随意大手大脚、无节制地铺张浪费。尤其是涉及“疏通关系”、需要下狠招“拉关系”时，为避免“纠风”招来麻烦，不仅找隐蔽的豪华酒店和地下酒店大摆宴席，而且饭菜质量高档又高档，名烟名酒样样有，个别的还摆上价格昂贵的“洋酒”。由于受社会某些不良风气的影响，一些领导干部滋长了贪图安逸享受、奢侈堕落的不良作风，把主要精力和心思用在“公款招待”上，而且公私不分、假公济私，还时常炫耀接待工作的“神奇效应”。在一些场合动不动就信口开河地扬言：“酒杯一端，政策放宽；筷子一举，一切可以；多请几顿，办事就顺；酒后娱乐放松，难事容易摆平。把正常的公务接待工作，硬是人为异化为“浪费漏洞”和“腐败黑洞”。党的十八大以来，全国查处了许多利用接待工作之便、搞以权谋私、慷国家之慨的犯罪案例。这是历史的沉痛教训，我们都要引以为戒、警钟长鸣。
     毛泽东同志早就告诫我们，贪污和浪费是极大的犯罪。厉行节约、反对浪费、勤俭持家、艰苦奋斗，历来是我们中华民族的优良传统高尚美德。新时代更要继续传承、弘扬光大。当今，坚定不移地贯彻落实习近平总书记的重要批示指示精神，是全党全民全社会的一项十分紧迫、需要共同践行的政治任务，关系到民族的兴衰和国家的长治久安。站在这个高度上去审视公务接待工作中存在一些“短板问题”和“漏洞现象”，就会由衷觉得推行“自助餐”的必要性和重要性。
     经历了这场全球性的疫情灾难的无情肆虐，人们更加清醒地认识到，生命是多么宝贵，健康是多么重要，安全是多么至上。由此说来，确保“舌尖”上的安全，把住“病从口入”至关重要，但遏制餐饮浪费也是当前和今后节约工作的“重中之重”。推行“自助餐”是减少和阻滞各种疾病传播、防止人为浪费的有效手段和措施。在加上餐饮服务行业普遍推行“公勺公筷”，就会逐步形成良好的生活习惯和新“食”尚。
     推行公务接待“自助餐”，重在抓好推广普及。不能说在“会上”，喊在“嘴上”，写在“纸上”，挂在“墙上”，悬在“天上”。要掷地有声抓落实，一以贯之抓到位。严挺政治纪律，强化检查监督，防止公务接待“开小灶”、搞“特殊化”，影响群众情绪和社会公平。要重点遏制“公款消费”，狠刹和杜绝大吃大喝、铺张浪费之风，千方百计防止浪费反弹回潮，巩固反“四风”成果，积极营造风清气正、和谐安全的公务接待氛围。
    推行公务接待“自助餐”，党政机关要率先行动带好头、做示范。改革传统的就餐方式，努力消除公务接待中的人海聚餐“大锅饭”的混杂场面。做到秩序井然、安静就餐、放心就餐、吃好吃饱、盘光碗净，避免剩餐、造成浪费。
     推行公务接待“自助餐”，要严格接待标准，精准搞好计划，不能突破底线，保证饭菜品种和数量，关键注重质量和卫生安全。同时，要把推行公务接待“自助餐”，纳入机关事务管理和建设“节约型”社会的一项重要内容，建立健全监管机制，形成制度化、规范化、法治化、常态化。
(责任编辑：佚名)